Le blog de cuisiner-sain

Le fudge est une sorte de caramel fait à partir de sugre, lait et beurre. Il est assez fondant et sucré. Pour ma part je les ai acheté parfumés à la vanille: un délice! Ingrédients pour une trentaine de chocolats: 200g de chocolat noir patissier 150g...

Voici mon tout premier framboisier sans gluten toujours inspiré de www.sunny-délices.fr. C'était pour l'anniversaire de mon chéri, et d'ailleurs, j'avais tellement peur de le rater qu'on l'a fait ensemble. ça n'a plus été une surprise pour lui, mais au...

Qui ne connait pas cette petite douceur chocolatée? Ingrédients pour une cinquantaine de mendiants: 200g de chocolat noir Des fruits confits (abricot, cerise...) Des fruits secs (noisette, raisins, fraises, figue...) Comment faire? Faire fondre le chcolat...

Pain aux fruits secs et confits, vous pouvez l'agrémenter de différentes façons. cette version dont je me suis inspirée dans le site www.lafaimdesdélices.com site sans gluten de Laurent qui est de loin mon site préféré de références sans gluten, est simple...

Yahoo, j'ai enfin réalisé ma première bûche de NOEL sans gluten !! Ouf, je ne l'ai pas mal réussie apparemment, car je ne l'ai pas encore goûtée à vrai dire. Faut que j'attende ce soir car nous sommes le 24 décembre 2011 au matin et bien sûr elle servira...

Pour terminer en beauté notre Noël avancé j'ai voulu un dessert légert et fruité. L'idée était de revisité un trianon au chocolat en gardant le même principe: une génoise, une couche croquante et une mousse. Côté fruit j'ai opté pour les framboises (pourquoi,...

Pour le plat principal de notre Noël fêté une semaine en avance, je vous propose des Saint-Jacque sur un beurre acidulé accompagné d'une purée maison à l'ancienne et d'un confit d'oignons rouges. Je tiens ma recette du confit d'oignons de je ne sais plus...

Une bonne entrée aux saveurs hivernales et festives grâce à la chantilly. J'ai trouvé cette recette sur le Jo urnal des femmes. Ingrédients pour 6 personnes: 700g de chair de potiron (muscade pour moi) 1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon 1 pincée de muscade...

Cette recette me vient d'un livre acheté il y a un an et dont je ne m'étais jamais servi Dînette Chic (il y a de nombreux auteurs). C'est une mine d'or pour un apéritif qui en jette, classieux et original. Pour une vingtaine de bouchées: 100g de crackers...

Cette année je fête Noël chez ma belle-famille du coup j'ia organisé un repas de Noël avec ma famille un peu avance. Je vais partager avec vous tout notre repas. Pour commencer je vous propose un amuse-bouche plus que simple et rapide! Mais avant cela...