Tarte saumon et champignons de Paris
N'ayant toujours pas fait les courses, une nouvelle impro avec ce qu'il restait au frigo!
Pour une tarte:
1 pâte brisée
4 à 6 tranches de saumon
250g minimum de champignons de paris
20cl de crème liquide
1 échalotte
1 gousse d'ail
Sel, poivre
70g de gruyère râpé
Faire une tarte brisée comme indiqué ici: Pâte brisée hyper simple
Emincer l'ail et l'échalotte et les faire revenir dans du beurre. Emincer les champignons et les ajouter. Les laisser dorer.
Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre. Monter le feu afin que la crème épaississe.
Déposer les tranches de saumon sur la tarte précuite. Y ajouter les champignons, saupoudrer du gruyère. Enfourner pour 10 min à 180°C et la tarte est prête!
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