poisson et crustaces

Quand on ne mange pas de viande c'est pas toujours de la tarte (comme si les tartes étaient ce qu'il y a de plus facile à réaliser!) de manger équilibrer et varier. Le poisson ce n'est pas mon dada mais un bon saumon ça passe tranquillement et surtout...

Pour le plat principal de notre Noël fêté une semaine en avance, je vous propose des Saint-Jacque sur un beurre acidulé accompagné d'une purée maison à l'ancienne et d'un confit d'oignons rouges. Je tiens ma recette du confit d'oignons de je ne sais plus...

Dans mon congélateur j'avais des noix de Saint-Jacques (j'ai voulu en acheté des fraîches, j'en demande 8, elles étaient soit très grosses mais il y en avait pour 17 euros!!!!). J'ai cherché à les accomoder avec des échalottes. Ingrédients pour 2 personnes:...

Une recette rapide et facile trouvée sur le blog de Sihem. La voici telle qu'adaptée par mes soins. Ingrédients pour 2 personnes: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 2 feuilles de laurier 1 c.c. de cumin moulu 1 c.c. de coriandre moulue 1 c.c. de mélange...

Ingrédients: - Pour la pâte semi-complète: 100g de farine blanche 100g de farine complète Du sel De la levure de boulanger diluée dans un petit verre d'eau 4 c.s. d'huile d'olive - Pour la garniture: 4 tranches ou plus de saumon 1 avocat ou plus 100g...

Pour l'anniversaire surprise d'une amie j'ai réalisé ce succulent plat simplissime qu'elle me réclamait depuis 6 mois! Ingrédients pour 10-12 personnes: 1,5 kg de crevettes non décortiquées 3 boîtes de lait de coco (400ml chacune) De la coriandre fraîche...