Fondants au chocolat
Pour 6 à 8 fondants:
160g de chocolat patissier + 6 à 8 carrés
120g de beurre
4 oeufs
100g de sucre
40g de farine
Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Y ajouter le sucre puis les oeufs entiers et enfin la farine. Beurrer les verrines, y verser la préparation au chocolat et déposer au centre un ou deux carré de chocolat. Faire cuire 8 a 12 minutes selon le four.
Laisser tièdir avant de servir. La photo a été prise à la sortie du four, les fondants retombent un peu au bout de quelques minutes.