Le blog de cuisiner-sain

Ingrédients: (Pour 2 assiettes) 1 c.s. de vaigre balsamique 4 c.s. d'huile d'olive 1/3 de gousse d'ail Sel, poivre Quelques feuilles de salade 1 tomate 1 boule de mozza 1 tranche de pain de mie 1 demi concombre Une bonne tranche d'emmental 2 tranches...

Ingrédients: Sauce tomate pour pizza Pâte à pizza Une boule de mozzarella Une aubergine Une boîte de coeus d'artichaud Origan Sel et poivre Recette: Faire votre pâte et votre sauce. Couper l'aubergine en rondelles (je n'ai utilisé que la moitié de l'aubergine)....

Ingrédients: 1 oignon boîte de tomates entières pelées ou de tomates concassées Origan 1 c.c. de sucre Sel, poivre Recette: Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Une fois l'oignon revenu, ajouter la boîte de tomates, l'origan, le sucre,...

Ingrédients: 200g de farine 1 c.s. de sel 4-5 c.s. d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulangerie Eau Recette: Délayer la levure dans un verre d'eau. Mélanger la farine et le sel. Creuser un puit au centre et y verser l'huile d'olive et l'eau. Mélanger....

TARTE AUX POMMES SANS GLUTEN ET SANS LAIT Pâte à tarte sans gluten : Ingrédients : 150 g de farine de riz blanc ou complet 100 g de farine de manioc (foufou en magasin asiatiques ou indiens) 1 pincée de sel 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 12...

Un velouté EXCELLENTISSIME trouvé ici: link Ingrédients: 1 bouillon de volaille 3 poivrons rouges 2 oignons ou 1 très gros oignon 2 petites pommes de terre 1 boursin ail et fines herbes sel et poivre Recette: Mettre une grande quantité d'eau à chauffer...

Une recette alléchante trouvée ici: link Malheureusement la cuisson n'était pas adaptée à mon four: 200°C pour 25min. J'ai dû les retirer précipitemment au bout de 15min. La prochaine je les mettrai à 170-180°C. Ingrédients: (Pour 4 tartelettes) Une Pâte...

Ingrédients: (Pour 1 tarte ou 4 tartelettes de 12 cm de diamètre) 170g de farine 1 pincée de sel 100g de sucre 75g de beurre 1 oeuf 1 peu d'eau Recette: Mettre la farine, le sel et le sucre dans un mixeur muni d'un pétrin. Mixer. Ajouter le beurre couper...

Tarte aux raisins et kiwis sans gluten et sans lait Pâte à tarte sans gluten : Ingrédients : 150 g de farine de riz blanc ou complet 100 g de farine de manioc (foufou en magasin asiatiques ou indiens) 1 pincée de sel 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 400g de champignons de Paris 250ml de lait 3 oeufs 1 échalotte 1 c.s. de maïzena 1 c.s. de basilic ciselé ou séché 1 c.c. de curcuma 70g de gruyère Huile d'olive Recette: Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir l'échalote émincé dans l'huile....