Le blog de cuisiner-sain

Un soir sur google je tape "la meilleure soupe du monde". Et là, une bloggeuse qui avait publié un article intitulé de la même façon m'a attirée. Entre des recettes forts sympathiques et des "bavardages" (je reprend ses propros :) tout en poésie et plein...

Et voici une recette simple comme bonjour pour les soirs d'hiver (comme en ce moment!) Elle me vient d'un livre de la collection "Un dîner presque parfait" consacré aux soupes. Ingrédients pour 4 personnes: 1 potiron (j'ai acheté 800g de potiron déjà...

Une envie de champignons et une bouteille de vin ouverte la veille : voilà ce qui est à l'origine de cette recette! Ingrédients pour 2 personnes: 300g de champignons de Paris 10cl de vin blanc 2 gousses d'ail 3 c.s. de crème fraîche 3 brins de persil...

Car à Noël on achète plein de fruits secs, séchés ou confits sous toutes les formes, toutes les coutours, toutes les couleurs et tous les goûts, il nous en reste toujours un peu (beaucoup) en janvier. J'ai perdu la feuille de papier où j'ai gribouillé...

Ingrédients pour 2 personnes: 2 courgettes 2 carottes De l'eau 1 cube de bouillon de volaille 2 c.s. de crème fraîche 1 c.c. de cumin Sel, poivre Comment faire? Eplucher les légumes et les couper en cubes. Les mettre dans un faitout et les couvrir d'eau....

Ingrédients: Pour le fond de tarte: 180g de farine 60g de beurre 1 oeuf Du sel 1 peu d'eau Pour la garniture: 1 aubergine 2 tomates 20 à 50g de parmesan râpé 50g de pignons de pin Quelques feuilles de coriandre Huile d'olive Sel, poivre Comment faire?...

Ingrédients: Pour la génoise: 60g de poudre d'amandes 120g de sucre 3 oeufs (on utilisera que 2 jaunes) 20g de farine 1/2 sachet de levure chimique Croquant au chocolat blanc: 7 sachets de gavottes (ou 70g de riz soufflé) 150g de chocolat blanc 2 c.s....

Je n'en ai pas encore fini avec les recettes réalisées pour le nouvel an. Je ne suis pas toujours pas fan des gâteaux au chocolat mais on m'en a commandé un! Je me suis alors creusée les méninges pour en faire un qui soit joli, bon et surtout pas écoureant....

Voilà une recette toujours ici du livre de Catherine Kluger "Réinventez vos tartes salées, sucrées". Cette recette au départ se fait avec des girolles mais il n'y en avait plus au supermarché. Ingrédients: Pour le fond de tarte: 200g de farine 80g de...

Petit apparte: je suis vraiment désolée pour la médiocrité des photos à venir mais malheureusement je n'ai pas un appareil qui me permet d'avoir des photos magnifiques (d'ailleurs je ne l'utilise pas ce moment, mais j'utilise l'Iphone 4 qui a un appareil...